Стоит ли пить растворимый кофе

Как создавался кофейный напиток «3 в 1»?

В начале прошлого века производители реализовали в промышленных масштабах весьма здравую идею, позволяющую экономить время, – начали выпускать растворимый кофе. Однако носить с собой банку порошка на работу в дамской сумочке, брать в поездки или вылазки на природу, согласитесь, не совсем удобно.

Таким образом, дабы удовлетворить запросы потребителей, были разработаны порционные пакетики кофе. Но полностью проблему это не решило – любителям подслащенных напитков ведь приходилось носить с собой еще и сахар. Поэтому следующим этапом стало его добавление в порцию растворимого кофе прямо на производстве.

Теперь, однако, ущемленными себя почувствовали поклонники кофе с молоком. А значит, вполне логичным стало введение сухого молока или сливок в содержимое пакетика. Так появился популярный и востребованный на сегодняшний день кофе три в одном.

Что делать, если во время беременности очень хочется кофе 3 в 1?

Врачи советуют все же не лениться, а приготовить себе аналогичный напиток, только из здоровых ингредиентов: немного натурального кофе, сливки или молоко, немного сахара. Если вы переживаете о вреде кофеина, можно использовать цикориевый кофе, тем более, что по вкусу он будет вполне похож на то, что находится в пакетике.

Логичнее пить цикориевый кофе с молоком и сахаром во время беременности, так как из 3 в 1 вы все равно не получите кофеина, а вкус можно подобрать похожий. То есть, нет смысла употреблять химический порошок из пакетика.

Если невыносимо хочется именно 3 в 1, врачи позволяют баловать себя не чаще раза в неделю. Или сделать 1-2 медленных глотка, чтобы насладиться вкусом. Большинству людей вкус напиток из пакетика не кажется таким прекрасным, но у беременных бывают довольно странные предпочтения, так что, почему бы и нет? Для ребенка лучше, если мама будет спокойна и довольна жизнью, чем будет раздражена из-за того, что очень хочется напиток, а нельзя. От разового выпивания пары глотков не будет нанесен вред организму, а химические примеси будут успевать выводиться.

От химических жиров в искусственных сливках и большого количества сахара некоторые беременные набирают вес! Если вы и так набрали много, стоит отказаться от такого «удовольствия» и постараться все же перейти на натуральный напиток.

Обязательно запивайте кофе 3 в 1 чистой водой, чтобы разбавить концентрацию вредных веществ и быстрее вывести их из организма через мочу.

Состав пакетированного кофе со сливками: знаем ли мы, что пьем?

К сожалению, натуральное сухое молоко или сливки имеют ограниченный срок хранения. Поэтому верить в то, что подобные компоненты находятся в стиках, срок годности которых измеряется месяцами, а то и годами, по меньшей мере, наивно. Их заменяют растительными сливками, которые состоят из:

• – кокосового либо пальмового масла;
• – молочного белка;
• – сиропа глюкозы;
• – регулятора кислотности;
• – эмульгаторов, стабилизаторов, красителей, усилителей вкуса.

Как видим, вместо натуральных сливок в пакетированном напитке используется компонент с достаточно сложным химическим составом.

Теперь – непосредственно о кофе. Он является наиболее дорогостоящим ингредиентом смеси «3 в 1», поэтому неудивительно, что именно на этой составляющей производители пытаются экономить. А значит, под упаковкой может скрываться как небольшое количество низкосортного кофе, так и цикорий, измельченные орехи, каштаны или ячменные зерна. Такой маркетинговый ход не наносит вреда организму, но и к кофе подобный напиток не имеет отношения, даже если на упаковке указано обратное.

Что касается сахара – здесь все просто: чем его больше – тем более явной выглядит попытка производителя замаскировать неидеальный вкус кофе и сливок. Поэтому растворимые напитки из пакетов «три в одном» зачастую имеют слишком сладкий, даже приторный привкус.

Остальные добавки – карамель, ром, коньяк, мускатный орех, кокос и другие – также имеют весьма опосредованное отношение к своим натуральным прародителям.

Выводы:

1. Беременным не стоит пить кофе 3 в 1, так как там не более 1% кофеина, много сахара, а все остальное – искусственные химические добавки.
2. При постоянном употреблении содержимого пакетиков в организме могут накапливаться канцерогены и вещества, негативно влияющие на ЖКТ, сердце и сосуды.
3. Лучше всего заменять его натуральным напитком, возможно – из цикория, добавлять обычное молоко или сливки.
4. Если очень хочется, можно иногда позволять себе пару глотков любимого напитка, или раз в неделю выпивать чашечку кофе из пакетика.
5. Обязательно запивайте кофе 3 в 1 большим количеством негазированной воды.

Вред или польза: стоит ли пить кофейные напитки «3 в 1»?

Здесь, безусловно, следует ориентироваться на самочувствие и прислушиваться к собственному чувству меры. Ничего полезного из того, что имеется в натуральном кофе со свежими сливками, в «быстрых» стиках вы не найдете. Растворимый эрзац не содержит в себе только кофеин — все остальные составляющие уничтожаются во время длительной тепловой обработки натурального кофе. Сухие растительные сливки – это трансгенные жиры, негативно влияющие на работу печени и здоровье сердечно-сосудистой системы. А избыток сахара как быстрого углевода, хоть и насыщает организм энергией почти мгновенно, однако в долгосрочной перспективе становится причиной развития сахарного диабета 2 типа.

Но не все так ужасно. В умеренных количествах вашему организму не навредит ни один из компонентов напитка «3 в 1». А значит, иногда можно побаловать себя быстрым, удобным в приготовлении и, конечно, приятным на вкус сливочным кофе. Кстати, из такой смеси получаются еще и потрясающе вкусные оригинальные десерты.

Почему беременным нельзя кофе 3 в 1?

Достаточно изучить надпись на пакетике, чтобы понять состав. И задуматься, точно ли вы хотите «порадовать» этим себя и своего будущего ребенка, чьи органы и системы только формируются. Состав кофе 3 в 1 у разных производителей может несколько меняться, но в большинстве случаев он примерно такой. Компоненты указаны в порядке, как на упаковке, то есть, от большего количества к меньшему.

1. Сахар. Обычно идет в списке первым, и именно потому, что сахара в пакетике больше всего.

2. Заменитель сливок. Ни один из производителей кофе 3 в 1 в формате масс-маркета не кладет туда настоящие сухие сливки, так как это привело бы к удорожанию продукта. В качестве них используется целый комплекс добавкок, куда входит глюкозный сироп, пальмовое масло, стабилизаторы Е340, Е331, Е452, E451, молочный белок казеинат, эмульгаторы Е471 и Е472e, ароматизатор, антислеживающий агент против комков и соль.

• Глюкозный сироп – невнятное название, так как делать его могут из чего угодно, в том числе, из картофеля или кукурузы, но возможны и химические варианты.
• Пальмовое масло – это замена молочного жира, так как масло дешевле. Это довольно сильный канцероген, который при этом повышает уровень холестерина в крови. Кстати, масло очень плохо удаляется из организма, так как не плавится (его температура растапливания – 40 градусов, а в человеческом теле обычно до 37). Оно забивает сосуды, кишечник, в том числе может привести к тромбозу сосудов у ребенка.
• Е340 – это регулятор кислотности, и формально он разрешен к применению в европейских странах, но исследованиями доказано, что он может вызывать расстройства кишечника.
• Е331 – натрия цитрат, и он, в принципе, безвреден, используется в качестве красителя.
• Е452 и E451– фосфаты, которые способны вызывать заболевания ЖКТ, если употреблять их постоянно.
• Молочный казеинат натрия – может закупоривать сосуды и капилляры при накоплении большого количества в организме.
• Е471 и Е472e – стабилизаторы с повышенным содержанием жира, могут быть вредны для печени в большом количестве.
• Ароматизатор и антикомкователь Е551 безвредны и выводятся из организма.

3. Кофе. Да, кофе оказывается на последнем месте. Исследования, проводимые независимыми экспертами, показали, что доля кофеина в кофе 3 в 1 на отечественном рынке составляет 0,28-0,3%. Менее одного процента кофе в пакетике. И в нем также содержатся консерванты, ароматизаторы, красители и все прочее, что всасывается кровеносной системой матери и передается будущему ребенку. Это может привести к будущим заболеваниям ЖКТ, слабости нервной системы, неправильному развитию органов.
4. Цикламатовый подсластитель, если он используется, теоретически может приводить к возникновению рака мочевого пузыря.

Как выбрать правильный кофе «3 в 1»? Советы покупателям

Остановившись у витрины с кофейными стиками, не торопитесь хватать самый дешевый, не покупайтесь на яркую упаковку и провокационные надписи «Акция! +20% бесплатно». Потратьте несколько минут на пристальное изучение каждой разновидности.

• Осмотрите упаковку. Она должна быть целостной, не потертой, а краска не должна оставаться на ваших пальцах.
• Целесообразно выбирать пакетики с насечками – их проще открыть без использования режущих приспособлений.
• Удобны также классические стики, раскрывающиеся по центру при разламывании.
• Обратите внимание на состав: есть ли среди ингредиентов непосредственно кофе, на каком месте он стоит (если на последнем, значит, кофейного порошка в порции минимум). Выбирайте товары с наименьшим количеством добавок – стабилизаторов, эмульгаторов, красителей, подсластителей, усилителей вкуса. Минимальное количество сахара – еще один плюс такого напитка.

Как выбрать кофе 3 в 1?

Сравнить цены. Если пакетик кофе стоит намного дешевле, чем другие такие же, есть повод отказаться от покупки. Кофе — самый дорогой компонент смеси. Низкая цена может означать, что кофе в продукте нет.

Осмотреть упаковку. Пакетик должен быть аккуратным, целым, без повреждений. Если краска стирается от тепла рук, то скорее всего, перед вами фальсификат. Если упаковка даже слегка нарушена, значит, внутрь уже попала влага из воздуха. Порошок мог отсыреть, а это приводит к его быстрой порче.

Прочитать, что написано на пакете. Все надписи (в том числе состав) должны быть напечатаны такими буквами, чтобы их было легко прочитать. Если шрифт нечеткий, буквы сливаются, стоит задуматься: может, производителю есть что скрывать?

Изучить состав. Кофе должен находиться на первом месте в списке.

Оценить удобство использования. Добросовестные производители, которые заботятся о покупателях, делают на пакетиках с кофе специальные насечки. Сам пакет изготовлен из прочного материала, чтобы защитить продукт от влаги. Разорвать такую упаковку руками очень трудно. А всегда ли под рукой есть ножницы? При помощи насечки пакет с сухим напитком можно вскрыть легко и быстро.

Попробовать разные марки. Даже если все предыдущие условия выполнены, покупателю может не понравится вкус. Ведь каждый производитель готовит этот напиток по своему собственному рецепту. Напиток может показаться слишком сладким, слишком горьким, даже слишком крепким. Поэтому стоит купить несколько пакетиков и выбрать среди них подходящий: с крепким, стойким ароматом, приятным вкусом, согревающий, бодрящий.

Статьи о кофе / Влияние кофе на организм человека 22-07-2016

Когда нет ни времени, ни условий, а иногда – и желания заварить чашечку-другую полноценного натурального кофе, пакетики с надписью «три в одном» очень выручают: здесь и растворимый кофе, и молоко или сливки, и сахар. По крайней мере, все эти ингредиенты должны присутствовать. А как на самом деле? Давайте разбираться. Но вначале – немного предыстории.

Тест кофе «3 в 1»: пробуем разные марки и определяем лидера

В свое время телепрограммой «Контрольная закупка» проводилось достаточно глубокое исследование нескольких известных брендов этого неоднозначного напитка. В эксперименте участвовали марки Nescafé, Maxwell House, Coffee Club, Eagle Premium и Fes Aroma. Второй и третий образцы были забракованы еще на стадии дегустации обычными потребителями – они попросту не имели ни вкуса, ни запаха кофе.

Три оставшихся попали в лабораторию на исследование. При этом в трендовой марке Нескафе был обнаружен искусственный подсластитель. А вот намного менее известный Fes Aroma продемонстрировал не только приятный вкус и аромат, но и порадовал исследователей внушительной массовой долей кофе в составе.

Вы можете ориентироваться на этот результат, а можете провести свой собственный тест, попробовав несколько разновидностей и выбрав наиболее подходящую именно для вас. Ведь самый вкусный, полезный, приятный и бодрящий кофе – тот, который доставит вам наибольшее удовольствие!

Разновидности кофе 3 в 1

На рынке представлено большое количество видов кофе в пакетиках, которые различаются и по вкусовым добавкам, и по входящим в состав компонентам. Можно выделить три группы напитка:

• содержащие в составе натуральные зерна,
• созданные на основе цикория,
• напитки из кофеинозаменителей (желуди, каштаны, злаковые культуры и т.д.).

Среди производителей самыми популярными являются:

• Nescafe;
• Жокей;
• Golden Eagle;
• Jacobs;
• Петровская слобода.

Каждая марка предлагает потребителю напитки с добавлением разных вкусовых акцентов: корица, орехи и даже ром. Так что каждый сможет выбрать кофе на свой вкус и настроение.

Торговая марка Голден Игл – первый производитель, который выпустил продукцию на российский рынок. Его напитки различаются по степени крепости и наличию вкусовых добавок. Низкая стоимость делает данный бренд популярным, но, если сравнивать с другими марками, по качеству Голден игл весьма уступает.

Кофе три в одном от Якобс отличается более насыщенным вкусом и ароматом, не смотря на свою мягкость. Он менее сладкий и больше похож на натуральный кофе, да и в составе последний присутствует. Помимо кофейных напитков, Якобс производит и растворимый пакетированный чай. Самым натуральным и крепким можно признать пакетированный вьетнамский напиток G7 – он больше остальных придется по вкусу кофеманам. Однако высокая цена делает его менее популярным среди аналогов.