День кофе: дата и особенности проведения

Когда проходитКто отмечаетИсторияТрадицииИнтересные факты

Международный день кофе – замечательный и теплый праздник, который совсем недавно пришел в нашу страну. Многими любимый и популярный напиток имеет право на официально подтверждение своей значимости. Две даты 17 апреля и 29 сентября, в которые люди могут привлекать внимание общественности к полезному напитку. Насыщенный вкус которого, воодушевляет и дарит позитивный настрой.

Кто отмечает?

Любители – заядлые кофеманы, производители, целые кофейные компании и кофейные ассоциации, а также представители стран-экспортеров ежегодно отмечают этот праздник.

Различаются причины празднования дня кофе во многих странах, это касается и самого проведения праздника, так и выбор даты, все страны по собственному календарю устанавливают праздники с учетом своих традиций и местной культуры. Особенно в праздновании участвуют страны, которые занимаются выращиванием кофейных бобов (страны Азии являются традиционным кофейным регионом).

История праздника кофе

Где именно и когда именно появился праздник кофе, точно пока не установлено, однако достоверно известно, что официальные мероприятия в честь этого великолепного напитка состоялись в 1983 году в Японии, причем с инициативой их проведения выступила местная кофейная ассоциация. Произошло это событие, кстати говоря, именно 1 октября.

В начале XXI столетия праздники кофе прошли поочередно в нескольких европейских странах, однако традиции их отмечать тогда еще не возникло. Во многом поэтому единой его даты не было до тех пор, пока это дело не взяла в свои руки Международная кофейная ассоциация. Именно она в 2014 году приняла решение о ежегодном праздновании Международного дня кофе 1 октября.

Следует заметить, что этот праздник сразу же стал популярен в нескольких странах, причем не только в тех, где он выращивается, но и в тех, где живут его самые активные потребители. Поэтому в празднования очень охотно включились японцы, жители Скандинавии и Соединенных Штатов Америки. В принципе, официально отмечать этот праздник планируется во всех странах мира, которые являются членами Международной ассоциации кофе. Сейчас их насчитывается 75, причем среди них есть и Россия.

История

История зарождения празднования Дня кофе началась 1983 году, когда ароматному напитку уделили особое внимание кофейные ассоциации в Японии . Официальный статус праздник приобрел в 2015 году.

Многие исследователи на протяжении длительного времени изучают состав и свойства кофейного напитка, определяют его пользу и качество различных сортов кофе. И поэтому в международный день кофе можно познакомиться с различными данными про состав и сорта кофе, историю распространения кофейного напитка по всему миру.

Когда и как отмечают праздники кофе в разных странах

12 Апреля 2020

заказ кофе • кофе зерно • обычаи с кофе • реклама кофе • кофе капсулы • кофе цена • купить кофе • цены кофе • вкус кофе • традиции кофе

Вы любите кофе? Кофе посвящено много легенд, правдивых и не очень. О его пользе и вреде ведутся горячие споры в научных кругах. Тем временем, все люди в мире, преданные плодам кофейного дерева, ежедневно употребляют более 2 миллиардов чашек в общем. Только вдумайтесь в эту цифру. Не мудрено, что у этого продукта есть свой день.

Международный День кофе принято отмечать 1 октября. Но дата эта не статична. Она плавающая, для каждой страны своя.

17 апреля в Италии

На Апеннинском полуострове находится родина эспрессо. В этот день местные жители получают от бариста в кафе и ресторанах листовки о том, как правильно готовить напиток.

16 мая в Швейцарии

Открытые террасны кофеен переполнены желающими выпить кофейку. В качестве презента посетителям предлагают попробовать собственные оригинальные рецепты напитка.

24 мая в Бразилии

Здесь проходят масштабные кофейные карнавалы, шоу – программы, концерты, состязания барменов. Основной доход страны – кофейные зерна, поэтому празднику уделяется большое внимание.

27 июня в Колумбии

В честь ароматного напитка проходит грандиозный парад машин, груженых мешками с кофе. Принять участие может каждый, у кого есть подходящее авто. В конце дня наступает время для концертной программы и дегустации кофе.

19 сентября в Ирландии

На самом деле ирландцы отмечают два дня, посвященных кофе. 25 января они празднуют день бодрящего и согревающего напитка. А осенью еще раз проводят праздничные мероприятия по этому поводу.

29 сентября в США

Впервые в Новом Орлеане в 2009 г. прошел фестиваль, посвященный кофе. После было принято отмечать праздник в масштабах всей страны. Американцы отмечают день с размахом: кофейный карнавал, шоу, концерты, дегустации напитка.

1 октября в Австрии, Германии и Японии

Некоторые, особо дисциплинированные страны отметают день кофе в установленном порядке, 1 октября.

В Японии проводятся большие кофейные ярмарки, для посетителей кафе и ресторанов на напиток большие скидки.

В Австрии и Германии жители пробуют новые кофейные рецепты, заедая это все яблочным штруделем.

В России пока официально нет такого праздника. Думаю, что в ближайшем будущем ситуация изменится, ведь несмотря на всенародную любовь к чаю, кофе россияне употребляют часто.

Вернуться к списку публикаций

Традиции

Пока о кофейных традициях, к сожалению, пока мало что известно. Праздник появился недавно и еще не обрел всеобщей народной любви, и поэтому не стал особо популярным среди населения.

Многие компании со своей маркой кофе могут в такие дни рассказать о своем напитке, поучаствовать в обсуждение качеств и полезных свойств кофе. Значение этого праздничного дня важное, потому что, привлекая внимание общества к разнообразным сортам кофе, можно предотвратить производство и сбыт суррогатного сырья, что приводит к ухудшению качества кофе, а нарушение технологии производства может повлиять на важнейшие компоненты, которые делают данный напиток качественным и полезным.

• В этот день многие производители для улучшения продаж проводят дегустации.
• Различные кофейные церемонии.
• Фестивали и рекламные акции.
• Также проведение праздника приурочено к широким ярмаркам и распродажам, например, особое внимание привлекают продажи кофемашин, турок, кофейников.
• Проходят соревнования среди профессиональных кофеваров по приготовлению кофейного напитка.

История Дня кофе

Начиная с 2015 года Coffee Day отмечается в первый день октября. Однако многие страны предпочитают праздновать его по своему собственному календарю.

Традиции чествования кофе у разных народов гармонично сочетались с местными, ранее установившимися обычаями. Трудно определить, где впервые начали отмечать этот замечательный праздник. В настоящее время разные страны устанавливают собственные даты, ориентируясь на свои внутренние факторы.

Официальные праздничные мероприятия впервые были проведены в 1983 году в Стране восходящего солнца. Инициатором организации мероприятия стала местная кофейная ассоциация. Сегодня японцы продолжают отмечать День кофе 1 октября.

В других странах история праздника насчитывает около десяти лет. Традиция празднования Дня кофе сформировалась в первом десятилетии XXI века. Первые мероприятия прошли в 2003-2005 годах, затем они постепенно выросли до масштабов массовых праздников, отмечавшихся на национальном уровне.

Кстати, единой даты Coffee Day очень долго не существовало. Лишь недавно, в 2014 году, Международная кофейная организация приняла решение об учреждении такой даты. Кофе начали чествовать 1 октября.

Именно в этот день в 2015 году Международный день кофе впервые отметили в качестве официального праздника.

Кстати, этот день отмечают не только в странах, расположенных в регионах произрастания кофе, но и в государствах, население которых активно потребляет этот изумительный напиток.

Интересные факты

• Кофе – лучший напиток для начала дня, бодрит и пробуждает энергию и силы для важных дел в течение дня.
• Полезно соблюдать норму потребления кофе, не более трех чашек в день, чтобы не нарушить водный баланс в организме. Потому что кофе обладает мочегонным свойством, благодаря чему выводит различные бактерии и микробы, но в то же время вызывает обезвоживание организма.
• Кофе и чай постоянно соревнуются в том, где содержится большое количество кофеина. И иногда кофе уступает в данном качестве, особенно соперничая с зеленым чаем.

Международный День кофе в России

В качестве официального праздника праздник планируется отмечать во всех странах – членах Международной организации кофе (всего их 75). С 2015 года Россия также входит в Организацию.

На сегодняшний день не выбрано точной даты для празднования Дня кофе в России, хотя выбор 1 октября казался бы вполне логичным.

История праздника в России отличается большим разнообразием.

Начиная с 2003 года в Москве в последние дни мая отмечается Международный фестиваль кофе и чая. Организаторы решили праздновать Coffee Day по бразильскому календарю, приняв в расчет теплую погоду последних весенних дней. В этот день проводятся дегустации, аукционы, ярмарки, распродажи, концертные выступления, различные шоу на отрытых площадках.

Аналогичные фестивали устраиваются и в северной столице, но уже в конце лета. Очевидно, петербуржцам показалось недостаточным чествования кофе в течение нескольких фестивальных дней, поскольку они решили открыть целый Музей кофе, в котором регулярно проводятся тематические мероприятия, включая дегустации и чемпионаты бариста.

В 2009 году Екатеринбург также вошел в список городов, отмечающих День кофе. Программа праздника постоянно пополняется новыми интересными мероприятиями: викторинами, дегустациями ароматного напитка, кофейными марафонами.

Международный день кофе официально будут отмечать 1 октября – ICO

Господин Роберио Оливейра Сильва, который является исполнительным директором ICO (Международная организация по кофе) сообщил, что теперь Международный День Кофе официально будут отмечать 1 октября.

В этот день будут проводиться торжества в честь этого божественного напитка. Это будет настоящим днем качества и любви к кофе. В рамках торжественных мероприятий участники – гурманы и ценители настоящего кофе – смогут делиться друг с другом своим пристрастием, рецептами, а также смогут поучаствовать в поддержке фермеров, чей достаток напрямую зависит от урожая и последующей продажи кофе.

Стоит отметить, что Национальный День Кофе отмечается во многих странах, причем уже ни один год. Возможно, это и подтолкнуло страны, которые являются членами Международной организации ICO выделить для празднования единый день в году. К проведению первого официального торжества приурочено еще одно важное мероприятие – планируется провести 115 сессию Международного Совета по кофе. Также на 1 октября запланировано проведение 1-го Глобального Кофейного Форума (GCF). Оба мероприятия пройдут в рамках выставки Expo Milano 2015.

В преддверие такого масштабного события между ICO и Oxfam (международная некоммерческая организация) было подписано уникальное соглашение. Речь идет о внедрении итальянской традиции платить сразу за две чашки кофе, даже если покупается только одна. Благотворительная акция «Caffè Sospeso против бедности» позволяет ценителям кофейного напитка проявить солидарность с небольшими кофейными компаниями в виде оплаты второй чашки напитка. Такая акция будет действовать по всему миру, платить можно будет, используя онлайн сервис Oxfam.

Официальными партнерами мероприятия являются ведущие ассоциации мира: Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе (the Speciality Coffee Association of Europe), Европейская Кофейная Федерация (European Coffee Federation), Японская Кофейная Ассоциация (the All Japan Coffee Association), Американская Ассоциация Спешиалти Кофе (the Specialty Coffee Association of America) и многие другие. Все подготовительные работы и организация праздника на территории России будут проводиться силами ассоциации «Росчайкофе».

Напомним, что ассоциация «Росчайкофе» была основана в 1999 году по инициативе Министерства сельского хозяйства РФ. Взаимоотношения и работа двух ведомств осуществляется на основе специального соглашения. В ассоциацию входят крупные кофейные и чайные поставщики кофе в зернах и операторы страны.

История праздника

Когда и где стали проводиться первые праздники, посвященные ароматному бодрящему напитку, сказать сложно. Точно известно лишь то, что первый официальный День кофе состоялся в Японии 1 октября 1983 года. Инициатором празднования стала местная кофейная ассоциация. Именно с тех пор официальной датой Дня кофе во всем мире считается 1 октября. В 2015 году эта дата была официально утверждена Международной кофейной ассоциацией. Однако многие страны по-прежнему отмечают этот праздник в другие дни.

КСТАТИ! Еще одной общеизвестной датой, которую часто относят к официальному Дню кофе, является 17 апреля. В этот день праздник отмечается жителями Италии. Однако торжество имеет более узкую специализацию и носит название День эспрессо.

В большинстве государств «возраст» официального Дня кофе редко превышает десять лет. Повсеместно праздник начал отмечаться лишь во второй половине 2000-х годов.

Как возник праздник?

История Международного дня кофе уходит своими корнями в далекое прошлое. Доподлинно неизвестно, когда именно возникла эта традиция. Установлено лишь одно: поводом для первого праздника послужило окончание сбора кофейного урожая. В честь этого события плантаторы организовали грандиозное мероприятие, которое стало традиционным. Во время него проводились ярмарки и фестивали, на которых известные бариста демонстрировали все свое мастерство. Поскольку существует множество способов приготовления кофе, гостям было интересно смотреть это шоу каждый год.

Вокруг даты празднования до сих пор ведутся горячие споры. Одни люди утверждают, что это 29 сентября, другие — 17 апреля. Существуют разные мнения, и все они имеют право на жизнь. Поскольку единой даты нет, каждый поклонник кофе может выбрать для праздника день, который нравится именно ему. А можно и вовсе не привязываться к числам, собрать друзей и устроить веселую кофейную вечеринку прямо сегодня.

Международный день кофе

Сегодня празднуется Международный день кофе. Дату установили итальянцы (у них он называется День эспрессо).

Вначале для приготовления напитка использовали сырые ягоды. Потом научились определять созревшие плоды, высушивать их и использовать только мякоть.

Древние арабы использовали смешанные с жиром и молоком кофейные зерна (в виде шариков) как общеукрепляющее средство.

Первый специализированный магазин кофе открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась первая общественная кофейня.

Первая попытка запретить употребление напитка произошла в Османской империи в 1511 году.

В России долгое время кофе считался лекарством от мигрени и ряда других заболеваний.

Тон моде задают государи и политики. C момента правления Петра I началась эпоха потребления кофе в России. Позже, императрица Анна Иоанновна очень полюбила кофе и даже открыла первый кофейный дом в России. Произошло это в 1740 году. Екатерина II предпочитала очень крепкий напиток. Для приготовления пяти чашек кофе, придворные повара использовали почти 400 грамм молотых зерен.

Неприязнь к кофе у народа сохранилась до Войны 1812 года. Лишь когда русские войска вошли в Европу, стало очевидно, что кофе пьют практически все европейцы и что этот напиток вполне даже приятен на вкус и обладает тонизирующим эффектом.

Позже, мода на кофе пришла в Москву и Петербург. Его предпочитала вся творческая интеллигенция.

В конце XIX века кофе пили уже практически в каждом доме, а женская прислуга при поступлении на работу, оговаривала так называемое «кофейное довольство», включавшее в себя фунтов кофейного зерна в месяц.

Важным событием для кофе в России стал 1884 год. В этот год в Петербурге прошла международная выставка садоводства, где бразильские фермеры представили более 1000 сортов кофе.

Несмотря на огромную популярность кофе в начале XX века, он еще оставался весьма дорогим и был доступен для ежедневного потребления лишь достаточно обеспеченным людям. Позже, кофе стал более доступным, но практически исчез с прилавков магазинов после Великой Отечественной Войны. Лишь к концу XX века импорт кофе в Россию был налажен и зерна любимого напитка заполнили магазины и кофейни всей страны.

НЕОБЫЧНЫЕ СВОЙСТВА КОФЕ

Кофе и секреты его применения:

1. Кофе как помощник при похудении. Черный кофе отличный блокатор аппетита.При диете кофе лучше пить с 12 до 17 часов,но не заменяйте чашечкой кофе обед или ужин это может привести к проблемам желудка.

2. Кофе как борец с целлюлитом Отличным способом при борьбе с целлюлитом являются кофейные обертывания.Варим кофе,гущу наносим на проблемные места и оборачиваем пищевой пленкой для усиления термоэффекта,ждем 15 минут и смываем.Делаем эту процедуру 2 раза в неделю. Антицеллюлитный скраб из молотого кофе помогает избавится он целлюлита.Молотые кофейные зерна в месте с гелем для душа наносим на проблемные участки,ждем 15 минут и смываем.

3. Кофе как помощник коже лица Маска из кофе,меда и сметаны дает отличный лифтинг эфект.Понадобится по 1ч.л. кофейной гущи,сметаны,меда и 2 взбитых яичных взбитых белка.Смешиваем все ингредиенты и наносим на лицо на 20 минут.после этого смываем. Пилинг из кофе и меда.По 1ст.л. молотого кофе и оливкового масла,12ч.л меда,Нанести на лицо круговыми движениями на 1 минуту затем смыть. От мимических морщин поможет маска из кофе и банана.Размять половинку мякоти банана,добавить в неё 1ч.л сливок и гущи кофе.Держать на лице 20 минут. Можно использовать скраб для проблемной кожи из 1ч.л молтотого кофе и обычной мелкой соли.Смешивать их и наносить круговыми движениями на лицо,затем смыть и смазать лицо детским кремом. Отличным тонизирующим эффектом обладает мыло с кофейными зернами.

4. Кофе как помощник темным волосам. Если у ваши темные волосы потускнели нужно 0,5 литров кипятка и 3ст.л. кофе.Заварите кофе,остудите,процедите и ополосните волосы после мытья.Средство провереное,использовала летом, когда волосы потускнели и стали светлее.Результат сразу же после процедуры.

5. Кофе как бронзат. Сделать кожу немного темнее поможет гуща кофе,которую нужно нанести на нужные зоны на 2-5 минут.

6. Кофе как отбеливатель зубов. Немного отбелить зубы помогут немного молотого кофе и вода.Разведите кофе до кашицы и используйте как зубную пасту. P.S. Для всех процедур подходит только натуральный кофе.

Будьте всегда здоровы, красивы и счастливы!