Когда вы просыпаетесь утром, или уже после обеда чувствуете упадок сил, что вы предпочтете в качестве источника энергии: кофе или энергетический напиток? Вы можете просто нуждаться в хорошей дозе кофеина, но вот способ, которым вы ее получаете, действительно имеет значение. Кто-то выбирает Red Bull, Monster, Adrenalin Rush, Burn или другие напитки, кто-то наливает себе очередную порцию эспрессо. Мы рассмотрели основные параметры обоих типов напитков, чтобы определить, что вреднее: кофе или энергетики.
Калорийность кофе и энергетиков
Высокое количество калорий не обязательно означает, что еда или напиток вредны для здоровья (в конце концов, вашему организму нужны калории, чтобы нормально функционировать). Однако важно помнить, откуда вы берете свои калории, и искать полезные, полезные источники.
Для сравнения:
- В кофе нет калорий. Точнее, есть, но в порции эспрессо (или американо) их всего 2, а в заваренном в турке – хорошо, если 4-5. При дневной норме даже самой строгой диеты в примерно 1500 ккал это вообще несущественно.
- Банка типичного напитка-энергетика, такого как Monster, содержит 110 калорий, которые в основном поступают из добавленного сахара.
Сахар калорийный, но вы не получите полезной питательной ценности для вашего тела, это быстрые углеводы. Кофе полезнее для продолжительной активности, и вам не придется считать количество калорий в нем.
Содержание сахара в кофе и энергетиках: что вреднее
- Даже если энергетики рекламируются как «не содержащие сахара», они содержат искусственные подсластители, которые в любом случае лучше исключить из рациона.
- Один Red Bull (250 мл) содержит 26 граммов добавленного сахара, что составляет более половины рекомендуемого суточного количества в типичной диете на 2000 калорий.
- Не содержащие сахара версии энергетических напитков не очень хороши для вас, потому что они содержат искусственные подсластители, такие как аспартам и сукралоза.
- А вот кофе все еще может быть сладким и низкокалорийным: попробуйте полностью натуральную стевию вместо сахара и замените сливки миндальным молоком, которое обладает прекрасным вкусом, ароматом и легкой природной сладостью.
Если вы беспокоитесь о своем потреблении сахара, добавьте в кофе только ложечку сахара или натуральный подсластитель.
Можно ли смешивать кофе с энергетиком?
Несмотря на все предостережения врачей, многие смешивают кофе и энергетические напитки, чтобы эффект бодрости и повышенной работоспособности сохранялся как можно дольше. Довольно часто такую смесь употребляют студенты во время сессии или молодые люди, которые постоянно отдыхают в ночных клубах и не хотят уснуть в самый разгар вечеринки.
Кофеин и другие вещества, содержащиеся в подобной смеси, негативно сказываются на общем состоянии организма. Из-за мощного выброса адреналина резко повышается пульс и давление, стимулируется мозговая деятельность, а усталость, чувство голода и сонливость полностью исчезают. Кроме того, процесс сопровождается необъяснимой эйфорией, гиперактивностью и повышенным психическим возбуждением.
В умеренных количествах и при отсутствии хронической усталости такие напитки действительно могут употреблять водители, спортсмены или люди, работающие в ночную смену. Это поможет повысить реакцию и работоспособность. Но, если организм истощен, никакой энергетик не поможет снять усталость.
Кофе, смешанный с энергетическим напитком, и вовсе превращается в гремучую смесь. Постоянное употребление такого напитка негативно отразиться на физическом и психическом здоровье.
Обязательно прочтите: Холодный кофе Глясе для жаркого летнего дня
Где больше кофеина в кофе или энергетике
Если вам кажется, что в энергетике больше кофеина, потому что вас от него сильнее бодрит – это не так. В стандартной 250-граммовой баночке Red Bull 80 мг кофеина, а в чашке большого американо из кофемашины – около 90. Если вы не пьете напиток из большой банки, количество кофеина будет примерно сопоставимым. Есть энергетики с увеличенной дозой кофеина, есть кофе декаф. Имейте в виду, что здоровый взрослый человек может употреблять до 400 мг кофеина в сутки. В ситуациях стресса или усталости эта доза снижается.
Чтобы не получить приступ тахикардии, дрожь в руках и общую слабость, стоит контролировать количество кофеина, который вы получаете из любого напитка.
Несмотря на то, что в кофе содержится больше кофеина, добавки в напитки-энергетики, такие как таурин, действуют как усилители, которые могут помочь избежать энергетических сбоев и повысить спортивные результаты. Поэтому, если вам нужно повысить уровень кофеина перед тем, как вы пойдете в спортзал, энергетический напиток может помочь вам лучше тренироваться в тренажерном зале.
Часто встречается вопрос: сколько чашек/кружек кофе в энергетике, что вреднее. Ответ – примерно одна чашка на одну 250-миллилитровую банку.
Кофеин
Взрослому человеку не рекомендуется превышать порог в 300 мг кофеина в день. Средняя банка энергетика объемом 0,5 литра содержит 150-160 мг. Это значит, что вам не следует употреблять больше двух банок в день.
Но даже две – это слишком много. Помимо кофеина, вы получаете автоматический бонус в виде кучи вредных веществ и особенно сахара. Некоторые банки содержат его больше, чем целая упаковка шоколадных батончиков. Об этом мы поговорим чуть ниже.
Что же касается кофеина, то самым правильным вариантом будет выбрать тот энергетик, где доза достаточно большая, чтобы ограничиться одной банкой. Это на случай, если вам мало стандартного кофеинового удара в 150 мг.
Другой вариант – наоборот, снизить дозу кофеина, чтобы не перегружать организм. Рекомендуется всем, кто редко пьёт кофе, энергетики и прочие кофеиносодержащие продукты.
Перейдём к конкретике. «Ред Булл» даёт нам золотую середину в 160 мг. Наименее кофеиновый напиток «Флэш Ап» – он содержит всего-то 109 мг кофеина на 0,5 литра. А вот максимальное содержания кофеина из всех энергетосов на российском рынке у «Бёрна» – целых 175 мг на 0,5 литра.
Не сказать, что сильно больше, чем у «Ред Булла», но разница всё равно есть. Например, выпив две банки «Бёрна», вы выйдете за норму больше, чем на одну чашку кофе. Имейте это в виду.
Что лучше по составу, что вреднее: энергетик или кофе
Употребляя эспрессо или американо вы, конечно, не получите таурин, женьшень, мате и В12. Хорошей новостью является то, что большинство этих стимуляторов и витаминов вам не нужны в таких объемах ежедневно. Некоторые из них предназначены для усиления эффекта кофеина, другие же добавляются, потому что это хорошо звучит, даже когда нет четких научных доказательств, подтверждающих эффективность.
Энергетики содержат длинный список ингредиентов, таких как глюкоза, цитрат натрия, а также искусственные красители и ароматизаторы. Они также обычно содержат дополнительные витамины, такие как В12 и кальций, которые должны помочь вам получить заряд энергии. Тем не менее, ваше тело не усваивает добавленные витамины, которые естественным образом содержатся в цельных продуктах, поэтому вы не должны полагаться на эти добавленные витамины при выборе.
Конечно, B12 – это полезный и важный витамин, но большинство людей получают достаточное его количество из своего обычного рациона.
В кофе содержится просто кофе. Ну да, в Арабике более 2000 соединений, но ничего синтетического и лишнего для большей пользы туда никто не добавил. Если вы заказываете кофейные коктейли, список ингредиентов, конечно, расширяется, но вы все еще можете выбрать чистый черный в любом кафе.
Теанин, женьшень, гуарана
Начнём с гуараны, так как она присутствует почти везде. С ней всё вообще просто. Это вечнозелёный кустарник с глазастыми плодами, экстракт которого добавляют в энергетосы в качестве натурального источника кофеина. Ничего больше о ней знать не нужно. Показатель кофеина её прекрасно учитывает.
Женьшень присутствует не везде. Из однозначного женьшеневых энергетиков сразу я смог вспомнить только «Бёрн». Он снимает усталость и улучшает работу мозга. Мелочь, а приятно. Но не ждите от него чудес. Просто с ним лучше, чем без него.
L-теанин в энергетиках – дикая редкость. Но им хвастается «Генезис» – один из вкуснейших энергонапитков на моей памяти. По сути это аминокислота, которая содержится в зелёном чае и некоторых грибах. Бодрит и тонизирует одновременно – словом, это нечто среднее между кофеином и таурином.
Если найдёте теаниновый энергетос, можете попробовать ради комплексного воздействия. Чтобы теанин вам навредил, придётся принять совсем уж слоновью дозу. Скажем так, если вы принимаете его в энергетике, то дважды успеете умереть от чего-то другого.
Разное качество энергии в кофе и энергетиках
Кофе способен зарядить и умственной, и физической энергией. Потягивая ароматный американо, большинство людей способны отлично сосредотачиваться, хоть на рабочих проектах, хоть на вождении. С этой точки зрения кофе отлично подходит офисным сотрудникам, студентам, да и в любых ситуациях, когда нужно быть внимательным и сконцентрированным.
Энергетические напитки, по отзывам очень многих людей, дают именно физическую энергию за счет большого количества сахара и стимулирующих добавок. Они тоже «приводят в чувство», но при этом часто невозможно выполнять творческую работу, дописать курсовую, придумать презентацию. Спать не хочется, но и концентрации нет, есть только физическая энергия тела.
Смешивать два разных типа стимулятора, чтобы получить максимум эффекта от каждого, не рекомендуется.
Действие энергетиков
Энергетические напитки пользуются огромной популярностью, особенно среди молодых людей. Такой напиток тоже помогает взбодриться, но постоянное употребление вызывает бессонницу, депрессию и не дает полноценно отдохнуть.
В ярких баночках с энергетиками содержится целый комплекс веществ:
- Кофеин стимулирует мозговую деятельность и повышает частоту сокращения сердечной мышцы (пульс) примерно в 6 раз;
- Таурин выполняет роль антиоксиданта, стимулирует обмен веществ, повышает выносливость и концентрацию внимания;
- Левокарнитин – вещество, которое также ускоряет обменные процессы;
- Гуарана приносит пользу организму лишь в небольших количествах, но при постоянном употреблении вызывает бессонницу и головные боли;
- Мелатонин помогает регулировать циклы сна и бодрствования;
- Матеин снижает природное чувство голода.
Обязательно прочтите: Как приготовить сырный кофе и вкусно ли это?
Кроме того, в состав энергетиков обычно входят глюкоза и фруктоза (для снижения потребности организма в сне и отдыхе), а также фениламин, который усиливает вкус напитка.
Каждое такое вещество в умеренном количестве полезно для организма, но в комплексе они вредят здоровью. Особенно опасными энергетические напитки считаются для подростков. Передозировка энергетика может спровоцировать рвоту, обострения болезней почек и желудка, аритмию, а в тяжелых случаях – галлюцинации и потерю ориентации в пространстве.
Если человек употребил энергетик, пить кофе или другие напитки, содержащие кофеин (в том числе, и крепкий чай) запрещено в течение 4 часов. В противном случае содержание кофеина в крови будет настолько высоким, что появятся проблемы с психическим и физическим здоровьем.
Цены на кофе и энергетики: что вреднее для бюджета
Баночки Ред Булл или Бёрн по 250-330 мл стоят примерно 90–100 рублей. Вам нужно две банки на ночь? За 150–200 рублей можно купить пачку кофе 250 грамм. Если учесть, что для одной чашки стандартно берется 7 г молотого кофе (чайная ложка с хорошей горкой или одна закладка в кофемашину), выходит, что вы получаете примерно 35 чашек из одной пачки. Так что если мы говорим о бюджете и экономии, вопрос о том, что хуже, кофе или энергетик, даже не стоит.
Если покупать напиток в кофейне (как вы захватили бы энергетик в магазине) – порция американо обойдется в те же 80–100 рублей. Зато без химических добавок, натуральный продукт. Если покупать напиток из кофемашины в магазине – будет еще дешевле.
Альтернатива Энергетикам
Итак, мы знаем состав и знаем функционал действия энергетических напитков! Мы способны сделать нечто похожее, намного дешевле и без консервантов. Поэтому покупаем: кофеин (в любом магазине спортивного питания), таурин (там же), какой-нибудь пентовит или нейромультивит (витамины группы Б) и что-то типо небольшой булочки или шоколадки. Для заряда бодрости будет достаточно замиксовать 200-400 мг кофеина, 1 гр таурина, выпить витаминов и съесть сладенького. Но можно все упростить до воды, кофеина и таурина.
Подводим итоги
- В кофе нет калорий, в энергетиках – около 100 ккал на 250-граммовую баночку.
- Ваш американо можно подсластить натуральной стевией. В готовом продукте – или очень много сахара, или искусственные подсластители.
- По кофеину напитки примерно одинаковые, но искусственные добавки часто усиливают его эффект, поэтому на вопрос, что эффективнее, что лучше бодрит, кофе или энергетик, ответ неоднозначный.
- Если говорить о составе, вы сами понимаете, что полезнее – натуральный кофе или синтетический энергетик.
Если у вас нет другого выбора, нет ничего плохого в том, чтобы пить энергетические напитки время от времени – это почти как со сладкой газировкой. Но если есть возможность, и вы раздумываете, что вреднее, кофе или энергетики, выбирайте кофе, потому что это естественный источник кофеина. Если вы пьете черный кофе, вам не нужно беспокоиться о калориях, сахаре или добавках.
Кому вобще не стоит пить энергетики
Противопоказания к употреблению энергетиков:
- Дети и подростки
- Сахарный диабет
- Все заболевания сердечно-сосудистой системы
- Заболевания и нарушения работы ЦНС
- Почечная и печёночная недостаточность
- Беременность и период лактации
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
- Гастрит
- Головные боли, мигрени
- Употребление любых лекарственных препаратов
Пить или не пить такой напиток – дело каждого. Но если вы уже держите банку в руках, обязательно учтите следующее:
- Не вся информация, указанная на банке, правдива.
- Вспомните о противопоказаниях и подумайте – пить или не пить, а лучше посоветуйтесь с врачом.
- Примерно подсчитайте количество кофеина, поступившего в организм с кофе или чаем до этого, сравните с дозой в составе энергетика, сравните с безопасной дневной дозой (до 400 мг кофеина в день – это две чашки кофе, для детей – 45 мг кофеина, поэтому энергетики очень опасны для детей, противопоказаны и запрещены).
- Не продлевайте энергетический эффект с помощью увеличения порции напитка.
