Для заваривания вкусного кофе, нужно соблюдать пропорцию соотношения воды и самого ингредиента (кофе). В таких случаях производитель кофе указывает инструкцию на упаковке. И размещает свой по приготовлению кофейного напитка. Бывает что на обратной стороне упаковки не указано точное количество кофе. А указано что для приготовления кофейного напитка потребуются от 1 до 3 ложек кофе. Это означает что у данного продукта нет своего фирменного рецепта и Вы сами определяет дозировку кофейного порошка. Встречаются производители кофе которые указывают рецепт кофе в граммах и мл. Вес молотого кофе или кофейного порошка указывается в граммах а объем воды в миллилитрах (мл.). В таких случаях задаются вопросом, как узнать вес кофе? Можно воспользоватся мерными весами, если они у Вас есть. А если нет то, ответ очевиден, проще всего для измерения растворимого и молотого кофе использовать ложку. В этой статье мы ответим на вопрос сколько грамм кофе в чайной ложке и в столовой ложке.
Нельзя забывать, что количество грамм в ложке меняется еще в зависимости от ПОМОЛА кофе.
Сколько грамм кофе в ложке
| Вид ложки | Вес молотого кофе | Вес растворимого кофе |
| В одной столовой ложке с горкой помещается | 18 грамм молотого кофе | 9 грамм растворимого кофе |
| В одной столовой ложке без горки помещается | 12 грамм молотого кофе | 6 грамм растворимого кофе |
| В одной чайной ложке с горкой помещается | 6 грамм молотого кофе | 3 грамма растворимого кофе |
| В одной чайной ложке без горки помещается | 3 грамма молотого кофе | 2 грамма растворимого кофе |
| В одной кофейной ложке с горкой помещается | 3 грамма молотого кофе | 2 грамма растворимого кофе |
| В одной кофейной ложке без горки помещается | 2 грамма молотого кофе | 1-1,5 грамм растворимого кофе |
Внимание!
Для точных расчетов мы использовали в мерной таблице кофе: молотое кофе которое приготовлено в кофемолке из полноценных зерен. Растворимое кофе и сублимированный растворимый кофе от , «Паулиг» и «Нескафе».
Сколько грамм кофе в чайной ложке
В отношении такой измерительной единицы, как чайная ложка, необходимо различать ровную ложечку и с горкой. В некоторых списках присутствует ряд продуктов, обычно отмеряемых чайной ложкой. Другие, в свою очередь, часто отсутствуют, потому что редко содержатся в рецептах.
В качестве чайной ложки рассматривается ложечка, объемом 5 мл.
Упростить измерение веса продуктов на кухне без кулинарных весов поможет ряд современных помощников, присутствующих в магазинах. Они сэкономят много времени при дозировании различных ингредиентов блюд, в т.ч. кофе. Несомненно, полезная особенность – набор мерных ложек. Кроме того, любители приготовления заграничных блюд по достоинству оценят наборы, включающие ложечки, созданные в соответствии с британскими, американскими или австралийскими мерами, которые могут немного отличаться от наших. Их можно приобрести в Интернете.
Измерить объем кофе можно при помощи специальных мерных ложек
Но правильная дозировка ингредиентов играет роль не только в выпечке, приготовлении различных блюд. Знаете ли вы, что при приготовлении кофе из молотых зерен (напр., во френч-прессе или в классической турке) идеальное соотношение составляет 6-7 г кофейного порошка на 150 мл воды? Для этого также можно приобрести кухонного помощника. В магазинах с товарами для дома продается мерный стаканчик объемом 6,5 г. Новинка в этом отношении – мерный стаканчик для сыпучих продуктов из нержавеющей стали (объем 7 г). Ваш напиток всегда будет одинаковым и безупречным на вкус.
Но как узнать, сколько грамм в чайной ложке растворимого кофе или молотых зерен, без использования мерных приспособлений?
Молотый кофе
В последнее время предпочтения потребителей изменяются в сторону натурального молотого кофе. Он обладает более насыщенным, выразительным вкусом, неповторимым ароматом. Но для его правильного приготовления, обеспечивающего получение вкусного бодрящего напитка, важно знать, сколько грамм молотых зерен использовать для 1 порции.
Как было сказано выше, для получения чашки кофе требуется соблюдение определенного соотношения продукта и воды. Оно обычно составляет 6-7 г на 150 мл. Это правило применяется при приготовлении основы большинства кофейных напитков – эспрессо. Из него впоследствии готовится множество видов кофе (латте, макиато и др.). Если вы не используете распространенные сегодня кофейные капсулы, вам, скорее всего, приходится отмерять молотые зерна ложкой. Поэтому знайте, что в 1 чайной ложке молотый кофе содержится в следующем количестве:
- 4 г – в ровной ложечке;
- 7 г – в ложечке с горкой.
Растворимый кофе
Растворимый вид, хоть и потерял относительно много поклонников, остается востребованным. Причина тому – удобство в приготовлении, отсутствие необходимости продолжительности заваривания в кофемашине и т.д.
Кроме того, известно, что в растворимом порошке содержится несколько больше кофеина, чем в натуральных молотых зернах. Этот факт ценится людьми, требующими стимулирования, поддержки производительности (напр., при умственной работе, во время экзаменов). Но, чтобы приготовить действительно вкусный, бодрящий напиток из растворимого порошка, также необходимо соблюдать правильную дозировку. Для этого надо знать его количество в 1 чайной ложке. Сколько грамм кофе требуется для получения чашки напитка, обычно указано на упаковке или стике (в зависимости от того, в какой форме вы его покупаете).
Для получения вкусного напитка требуется соблюдать дозировку порошка
Для приготовления стандартной порции кофе, т.е. 150 мл, из растворимого порошка (или сублимированных гранул) требуется примерно 2-3 г продукта. Это количество содержится в 1 ровной ложечке (2 г) или чайной ложке с горкой (2,5 г).
Сколько гр растворимого кофе в ложке
- 4 гр кофе это сколько ложек? 4 г растворимого кофе это 2 чайных ложки (без горки)
- 5 гр кофе это сколько ложек? 5 г растворимого кофе это 2 чайных ложки (с горкой)
- 6 гр кофе это сколько ложек? 6 г растворимого кофе это 3 чайных ложки (без горки)
- 7 гр кофе это сколько ложек? 7 г растворимого кофе это 2 чайных ложки (с горкой) плюс чайная ложка (без горки)
- 8 гр кофе это сколько ложек? 8 г растворимого кофе это 1 столовая ложка (без горки) плюс 1 чайная ложка (без горки)
- 9 гр кофе это сколько ложек? 9 г растворимого кофе это 1 столовая ложка (с горкой)
- 10 гр кофе это сколько ложек? 10 г растворимого кофе это 1 столовой ложка кофе (с большой горкой)
- 20 гр кофе это сколько ложек? 20 г растворимого кофе это 2 столовые ложки (с горкой) плюс 1 чайная ложка (без горки)
- 30 гр кофе это сколько ложек? 30 г растворимого кофе это 3 столовых ложки (с горкой) плюс 1 чайная ложка (с горкой)
- 40 гр кофе это сколько ложек? 40 г растворимого кофе это 4 столовых ложки (с горкой) плюс 2 чайных ложки (без горки)
- 50 гр кофе это сколько ложек? 50 г растворимого кофе это 5 столовых ложек (с горкой) плюс 2 чайных ложки (с горкой)
- 60 гр кофе это сколько ложек? 60 г растворимого кофе это 6 столовых ложек (с горкой) плюс 3 чайных ложки (без горки)
- 70 гр кофе это сколько ложек? 70 г растворимого кофе это 7 столовых ложек (с горкой) плюс 1 столовая ложка (без горки)
- 80 гр кофе это сколько ложек? 80 г растворимого кофе это 9 столовых ложек (с горкой)
- 90 гр кофе это сколько ложек? 90 г растворимого кофе это 10 столовых ложек (с горкой)
Сколько грамм в ложке
Вес молотого сырья в 1 ст. л. – 12 г до краев и 18 г с верхом. На массу измельченных ягод не влияет марка производителя, срок изготовления и сорт. Но, вес увеличивается, если зернышки отсырели.
Вместительность чайной ложки в три раза меньше. В ней 3 грамма молотого кофе без верха и 6 г с верхом.
Интересно! Как можно приготовить латте в кофемашине
В большой прибор помещается 10 г не измельченных зерен. В маленький – 7 г.
Это примерно 55-60 ягод. Отсчитайте их и измельчите в жерновой кофемолке. Такого количества достаточно для приготовления одной порции.
У сублимированного растворимого кофе другие пропорции. В одной большой ложке с горкой помещается 9 г, до краев – 6 г. Вес в маленьком приборе еще меньше – 2 и 4 граммов.
Аналогичные пропорции у гранулированных зерен. Погрешность может составлять 1 г. Но это не критично, и не повлияет на вкус и насыщенность эспрессо.
Далее о массе кофейного порошка. Один маленький прибор вмещает 4 г с верхом и 3 г до краев. В большой ложечке 10 и 7 г соответственно.
Итоговый результат зависит от дизайна прибора. Но разница не более 1 г.
Однако точную информацию можно получить только при использовании кухонных весов.
Сколько калорий и кофеина в ложке (растворимого кофе)
Для того чтобы легко и просто было рассчитать калорийность кофе воспользуйтесь нашей мерной таблицей.
| Вид ложки | Количество калорий | Количество кофеина |
| В одной столовой ложке кофе содержится | 0,06 калорий | 120 мг кофеина |
| В одной чайной ложке кофе содержится | 0,02 калории | 40 мг кофеина |
Внимание! В этой мерной таблице кофе, данные рассчитывались в ложках без горок. Калорийность кофе рассчитана без наличия сахара в кофейном напитке. Если растворимый кофе с добавками его калорийность может отличатся.
Учитывайте степень помола
Точная масса зерен зависит от степени измельчения. Разница особенно заметна при взвешивании сублимированного и порошкового вида. Также отличается масса молотого зернового сырья.
Выше указано количество при измерении ягод среднего помола. Такой вариант используется в рожковых кофеварках и кофемашинах. Производители в 90% случаев представляют на рынок фракции именно средней степени помола.
Интересно! Как варить кофе в кофеварке
Но они не подойдут для приготовления угощения по-турецки в джезве. В нее добавляют ягоды тонкого помола. Их предварительно измельчают в пыль.
В этом случае в 1 ч.л. помещается 4 г без горки и 7 г с горкой. Если используется самый крупный грубый помол, то 2 г до краев и 5 г с верхом.
Объем чайной ложки
Ни для кого не окажется секретом тот факт, что основой для измерения объема какого-либо предмета берется вода. Итак, по данным показателям чайная ложка вмещает в себя 5 г (мл) воды. Однако хозяйки не должны забывать, что для различных продуктов объем будет меняться. Так, например, молотой гвоздики поместится всего лишь 3 грамма, а вот сливочного масла аж 30 грамм! При этом важной может оказаться информация о том, каков объем чайной ложки с «горкой». Такую формулировку нередко можно встретить в рецептах и равняться она будет примерно 7 граммам.
Сколько граммов кофе в чайной и столовой ложке
Поговорим о том, сколько кофе в 1 чайной ложке. Ароматный бодрящий эспрессо получится только при строгом соблюдении пропорций. На рынок поставляются измельченные или цельные кофейные ягоды, а также гранулированный, сублимированный и порошковый вид растворимого продукта. У каждого из них своя консистенция, которая влияет на массу. Также вес зависит от степени помола. Опытные бариста измеряют кофе в граммах и «на глаз» определяют требуемое количество. Но намного проще вести подсчеты в ложках.
Сколько грамм кофе в чайной и столовой ложках
В случаях, когда готовится несколько порций кофе за один раз, например в кофеварке с большой колбой, то удобней отмерять помол столовой ложкой. А для эспрессо или кофе в турке конечно удобней взять чайную ложку. Итак, запомните, что:
- Одна столовая ложка молотого кофе без горки — это примерно 12 грамм. С горкой – 17 грамм.
- Чайная ложка молотого кофе без горки – 3-4 грамма. С горкой – 6 грамм.
- Чайная ложка сублимированного растворимого кофе без горки – 2 грамма. С горкой – 2.5 грамма.
- Чайная ложка растворимого порошкового кофе без горки – 3 грамма. С горкой – 3.5 грамма.
Какую ложку взять?
Чтобы отмерить нужное количество перемолотых зёрен кофе понадобится простая ложка. Но, данный столовый прибор бывает нескольких видов, поэтому, чтобы не допустить ошибку в технологии приготовления напитка нужно брать ложку, которой удобно отмерять сухой напиток.
Для приготовления бодрящего напитка в турке, на 1 чашку нужно положить чайную ложку с горкой.
Если напиток готовят на 2 персоны, соответственно воды и молотых зёрен следует взять вдвое больше. Если же чёрный кофе нужно приготовить в кофеварке с колбой, объём которой составляет 500 мл, удобнее использовать столовую ложку. Постоянно считать сухой напиток по «зёрнышкам» и граммам — не реально, для удобства можно воспользоваться прилагаемой памяткой. Первое значение указано, если ложка без горки, второе — с горкой:
- В одной столовой ложке — 15/20 граммов молотого кофе;
- В 1 чайную ложку 4/6 граммов молотых зёрен;
- Объём кофейной ложки рассчитан на вместимость 1,5/2,5 грамм смолотых зёрен;
- Растворимого сублимированного кофе в чайной ложке около 2/2,5 граммов;
- Порошкового кофе в 1 чайной ложке — около 3/3,5 граммов.
Вам будет интересно Сколько калорий в капучино
