Электротурка с автоотключением при закипании (кофеварки)

Что такое электрическая турка?

Электрическая турка – это практичный и удобный аппарат для приготовления кофе в условиях современного темпа жизни. Прибор похож на классическую турку, так как имеет широкое устойчивое основание, суженную верхнюю часть и удобную ручку, но отличается от традиционной джезвы объёмом.

По своему внешнему виду и внутреннему устройству изделие отдаленно напоминает электрочайник, однако, состоит из таких элементов, как:

складная ручка;
сенсорная панель управления;
индикатор уровня воды и температуры;
основной корпус с внутренней колбой для молотого кофе;
влагоизолирующая прокладка;
контактная площадка;
сетевой шнур и вилка;
выключатель.

Электротурка может иметь дополнительный функционал в виде автоматического отключения, различных режимов нагрева, датчика подъема пенки или съемной ручки, что повышает ее стоимость.

Внешняя сторона прибора чаще всего выполнена из пластика, а его внутренняя часть из алюминия. Популярностью пользуются и джезвы с колбами из керамики – они гораздо дороже и качественнее других изделий.

Важно! Cамым надежным вариантом считается кофеварка из нержавеющей стали, способная прослужить без поломок долгие годы.

Электрическая турка для кофе: конструкция и особенности

Прибор сохранил очертания своего прообраза – медной джезвы. Электрическая турка для кофе имеет характерное сужение в верхней части, которое позволяет сохранить тонкий аромат и вкус напитка. Поднимающаяся пена, скапливаясь в узком горлышке, препятствует испарению ароматических фракций.

На этом сходство заканчивается. Современные приборы имеют гораздо больший объем, от 250 до 500 мл. Конструкция электрической турки довольно проста и очень напоминает обычный электрический чайник.

Турка состоит из:

Внутренняя колба, куда закладывается кофе и наливается вода.
Внешний колпак.
Влагоизолирующая прокладка. Помогает избежать контакта воды и проводки.
Нагревательный элемент, он же, «ТЭН». Расположен в основании корпуса.
Подставка с контактами.
Выключатель. Он соединяет или размыкает цепь, запуская или прекращая работу прибору.
Шнур с вилкой.
Индикаторы.

Некоторые производители идут еще дальше и предлагают различные дополнительные опции в приборе. Складные или съемные ручки, автоотключение, различные режимы нагрева, эксперименты с дизайном – все это усложняет и совершенствует электрическую джезву.

Большинство моделей электрических турок имеют составную колбу. Ее внутренняя часть сделана из алюминия или стали. Нередко на нее наносится специальное покрытие, например, из пищевого олова. В последнее время приобрели популярность керамические и тефлоновые покрытия, которые не впитывают запахи и не окрашиваются.

Внешняя часть прибора изготовлена из пластика, а нагревательные элементы – из металла. Самым надежным вариантом является нержавеющая сталь, такие ТЭНы равномерно нагреваются и дольше служат.

Технологии изготовления постепенно усложняются. Приобретают популярность современные электрические джезвы со стаканами из керамики. Они гораздо дороже, но и качество их гораздо выше.

В последнее время на прилавках часто встречаются приборы с колбами, полностью сделанными из пластика. Как правило, это недорогие турки китайского производства.

Кому подойдет?

Электрическая турка идеально подойдет обладателям индукционных плит, на которых невозможно приготовить кофе в приборах, изготовленных из алюминия, глины или стекла.

Полезным приобретением устройство станет и для людей, умеющим ценить свое время, ведь
с помощью электрического приспособления можно приготовить черный кофе с минимальными временными затратами.
Особенностью электротурок является возможность приготовления кофе по-турецки в домашних условиях – это обязательно оценят потребители, предпочитающие пробовать новые напитки, а не употреблять классический кофе на постоянной основе.

Разновидности электро джезвы

Производители предлагают модели с опциями:

включено-выключено;
автоматического отключения;

регулирования температуры;
уровня воды;
осуществление режима варки кофе по-турецки.

Другими отличиями являются:

мощность (от 500 до 1000 Вт);
объем (от 250 до 500 мл);
материал турки;
дизайн.

Керамические стаканы качественнее, чем пластмассовые. Нагревательный элемент из нержавеющей стали предпочтительнее, чем из углеродистой.

А вот какие бывают кофеварки для зернового и молотого кофе, и как происходит использование таких кофеварок, поможет понять данная информация.

Преимущества

Электрические турки значительно упрощают процесс приготовления кофе и имеют множество преимуществ, благодаря которым все больше любителей вкусных кофейных напитков выбирают для себя именно это устройство.

Главными достоинствами турки называют:

удобство эксплуатации – для использования аппарата не нужны специальные знания, достаточно просто наполнить турку водой и добавить качественный молотый кофе;
компактность – прибор имеет небольшой размер, его удобно транспортировать, брать с собой на дачу или в поездку;
универсальность – при желании в турке можно быстро вскипятить воду для чая или других напитков;
автономность – многие модели оснащены функцией автоматического отключения, что позволяет не следить за устройством в процессе варки;
быстрый процесс приготовления кофе – турка с максимальной мощностью способна сварить ароматный напиток всего за 30 секунд;
отсутствие неприятного запаха – в отличие от обычных турок, в электрическом аппарате напиток не подгорает, поэтому неприятные запахи во время варки появиться не могут;
стильный дизайн – современные кофеварки имеют довольно привлекательный внешний вид и подходят под любой интерьер;
прочность конструкции – при правильном использовании прибор прослужит более 5 лет, ведь он отличается высокой прочностью и долговечностью;

Внимание! Электрическая турка не требует дополнительных затрат, ведь она не оснащена фильтрами, которые необходимо регулярно менять.

Описание и устройство электрической турки для кофе

Турка электрическая и обычная джезва имеют одинаковую форму: суженное горлышко для сбора пенки. Электроустройства выпускаются объемом от 250 до 500 мл. Материал чаши – металлопластик, пластик, нержавеющая сталь, керамика.

Электротурка работает по принципу электрочайника: имеет поддон для подвода напряжения и дисковый нагревательный элемент на дне джезвы.

На последних моделях установлены дисплеи, сенсорные панели управления, индикаторы температуры, включения, уровня воды.

Без контроля над процессом варки и системы автоматического отключения происходит перелив за края чаши. Мощность нагревательного элемента позволяет сварить кофе за 30-40 сек.

А вот как выглядит кофемашина для дома зерновая с капучинатором и как таким оборудование пользоваться, очень подробно указано здесь.

Видео: описание электротурки с регулятором включения и температуры

На видео – описание использования электрической турки:

Недостатки

Несмотря на все преимущества турки, недостатки устройства могут стать одной из причин, по которой истинные гурманы откажутся от ее приобретения.

К минусам такой кофеварки можно отнести:

специальный уход – для очищения изделия нельзя использовать абразивные или кислотосодержащие средства. Кроме того, важно постоянно следить за тем, чтобы на стенках не образовывалась накипь.
вкус готового напитка – по сравнению с традиционным способом приготовления, готовый напиток получается недостаточно насыщенным, так как вода быстро закипает, из-за чего кофе не может передать все вкусовые и ароматические свойства.

Gorenje ATCM 730

Преимущества

Эта модель электротурки с автоотключением привлекает внешним видом.

Устройство потребляет мало энергии – мощность до 735 Вт, занимает мало места – размеры: 245x175x215 миллиметров, весит 1,5 килограмма.

Интересно! В чем варить кофе: обзор посуды

Встроен звуковой сигнал, который оповещает о завершении работы, а также индикатор запуска. Есть отсек для хранения шнура. Средняя стоимость – 6500 рублей.

Недостатки

К минусам устройства относятся:

отсутствует дисплей;
нет датчиков для воды;
время, за которое готовится кофе, не контролируется;
мощность не позволяет быстро приготовить напиток;.
объем в 270 миллилитров подойдет не всем;

Турка модели Gorenje ATCM 730 сделана из пластика. Это минус для электрических приборов, так как всегда есть риск, что пластиковые детали расплавятся.

Принцип работы

Принцип работы электротурки незначительно отличается от электрического чайника.

Для начала оснащенная нагревательными элементами емкость для воды устанавливается на подключающуюся к электросети подставку, после чего расположенный в донной части резервуара ТЭН быстро нагревает жидкость и доводит ее до кипения.

К сведению! Если устройство оснащено функцией автоматического отключения, турка прекратит свою работу самостоятельно, однако, если такая функция отсутствует, прибор выключается человеком.

Советы по выбору устройства

При выборе электрической турки необходимо обратить внимание на следующие детали:

Мощность – от нее зависит время приготовления. Если приготовить напиток хочется как можно быстрее лучше приобрести устройство с максимальным показателем мощности (1000 ВТ).
Объем резервуара – варьируется от 250 до 500 мл и рассчитывается в соответствии с предполагаемым количеством людей, которые будут употреблять напиток.
Форма – турка должна быть конусообразной, с узким горлышком и широким дном, а ручка – длинной и удобной. Имеет значение и угол наклона стенок: в конической турке гуща быстрее оседает и кофе лучше раскрывает свои ароматические и вкусовые свойства.
Качество материала – металлические и керамические модели с деревянными ручками предпочтительнее пластиковых, поскольку отличаются износоустойчивостью и повышенной прочностью.
Дополнительные функции – прибор с функцией автоотключения, индикацией и несколькими режимами нагрева стоит дороже других моделей, однако, упрощает процесс варки.

Кстати! Для поездок подойдет бюджетный вариант с пластиковым корпусом и минимальным набором функций, но для дома или офиса стоит выбрать более дорогостоящую модель.

Как правильно выбрать прибор для варки кофе

Чтобы подобрать для себя удобную модель, следует обратить внимание на такие детали:

На мощность. Чем больше мощность, тем быстрее готовится напиток. Максимальный показатель мощности – 1000 ВТ. В этом случае кофе будет готов за считанные секунды.
На объем. Колба рассчитана на объем жидкости от 250 до 500 мл.
На форму. Турка должна иметь вид конуса. Иметь узкое горлышко и широкое дно и длинную, удобную ручку. Так же стоит обратить внимание на наклон стенок. Если турка коническая, то в ней быстрее оседает гуща, в результате чего напиток раскрывается с лучшей стороны.
На качество материала. Лучше остановиться на металлических или керамических изделиях, которые оснащены деревянными ручками. Пластиковые конструкции быстрее изнашиваются и выходят из строя.
На дополнительные функции. Для упрощения процесса приготовления кофе следует выбирать прибор с автоотключением, индикацией, режимами нагрева. Однако за удобства придется заплатить лишние деньги.

Обязательно прочтите: Как выбрать помол кофе для кофемашины, кофеварки или турки?

Если прибор приобретается для использования его в поездках, то следует остановиться на бюджетном варианте изделия из пластика и минимальным количеством функций. Но, если прибор будет использоваться дома или на работе, то не стоит жалеть денег. Приобретите хорошую дорогостоящую модель.

Как правильно готовить кофе?

Процесс приготовления кофе в электрической турке осуществляется в 4 этапа:

Заполнить сосуд холодной водой, не превышая допустимый уровень.
В емкость всыпать кофе из расчета 1 ч.л. на чашку и сахар по вкусу.
Турку установить на подставку и подключить к розетке.
После того, как кофе закипит, отключить турку от розетки и разлить напиток по чашкам.

Перед чем в первый раз варить напиток, правильно наполнить устройство водой и дважды довести до кипения, каждый раз сливая воду.

Как варить кофе в электрической турке

Для приготовления кофе в такой турке желательно использовать свежемолотые, недавно обжаренные зерна. В турку, до специальной отметки, наливают чистую отфильтрованную воду, добавляют кофе, из расчета 1-2 ч. л. на чашку и сахар по вкусу. Если прибор с автоматическим отключением, то дальше кофе приготовится самостоятельно. Если же такой функции нет, то при первых признаках закипания турку отключают вручную. После использования, кофеварку обязательно тщательно ополаскивают водой, чтобы избежать образования темного налета внутри колбы, который сильно ухудшает вкусовые качества напитка. Весь процесс приготовления занимает меньше двух минут, а кофе получается такой же вкусный и ароматный, как в самых дорогих кофемашинах.

Любите кофе с горчинкой? Тогда вам понравится кофейный напиток лунго. Узнайте о способе приготовления и особенностях кофе лунго из нашей публикации.
Во многих странах чай с молоком является национальным напитком. За что же его так любят вы узнаете из нашей статьи о пользе и вреде чая с молоком.

От чего зависит вкус?

Вкус приготовленного в электротурке кофе зависит от нескольких факторов:

качество кофе – сорт зерен, степень их обжарки и помол играют важную роль в приготовлении напитка, поэтому для варки кофе следует использовать только проверенное и качественное сырье;
материал, из которого изготовлена турка – самый вкусный кофе получается в алюминиевой или керамической кофеварке;
толщина стенок устройства – чем они толще, тем равномернее будет прогреваться находящаяся внутри жидкость, а напиток получится ароматным и насыщенным.

Уход

Электрическая турка нуждается в тщательном очищении и уходе, который поможет продлить срок ее службы. Устройство прослужит гораздо дольше заявленного производителем срока, если следовать рекомендациям:

После приготовления кофе выключить турку и дать ей полностью остыть.
Для очищения внешней стороны аппарата использовать мягкую ткань или губку и небольшое количество мыльной воды.
Внутреннюю часть турки периодически очищать от накипи бескислотными неабразивными средствами.
После мытья высушить прибор и отдельные детали турки.

Обзор моделей

Сегодня наибольшей популярностью пользуются такие электротурки:

От производителя Zimber. Выпускает мелкую бытовую технику для дома и кухни по доступным ценам. Кофеварки ценятся компактностью, высоким качеством и износостойкостью. Особенно ценится модель ZM-10866 и ZM- 10934.
От европейского бренда, специализирующегося на инновационной посуде и товарах для кухни. Электротурка Delimano оснащена удобной ненагревающейся ручкой, что ценится многими пользователями. Кроме того прибор используется не только для приготовления кофейного напитка, но и для какао.
От турецкого производителя, выпускающего кухонную посуду. Продукция высокого качества по доступным ценам. Среди лучших электротурок Korkmaz выделяются модели Smart А365 и Satin, которые содержат нагревательный элемент из нержавеющей стали, термодатчик защиты от перепада температур и работы без воды.

Полезное видео

Подробнее об использовании электрической кофеварки узнаете из данного видео:

Производители кухонной техники предлагают большой выбор электрических турок различного объема, дизайна и мощности, поэтому выбрать устройство сможет даже неопытный потребитель.

Приготовленный в электрической турке кофе придает заряд энергии и бодрости на целый день, позволяет насладиться новым вкусом и ароматом, из-за чего многие ценители кофейных напитков предпочитают пользоваться именно этим способом приготовления.

Недостатки электрической турки

Мы выделили всего два недостатка, но для настоящих гурманов они перечеркивают все достоинства.

Вкус. Недостаточно насыщенный вкус напитка по сравнению с традиционным способом приготовления. В электрической турке вода закипает слишком быстро. Кофе просто не успевает отдать все ароматические фракции настою, поэтому ценители кофе не слишком жалуют прибор. Справедливости ради, уточним, что у самых современных моделей есть специальная функция регулирования времени нагрева. Для традиционного рецепта можно выбрать более медленный нагрев, что позволяет улучшить вкусовые качества напитка.

Необходимость специального ухода. Необходимо следить за чистотой стенок прибора, не допускать появления накипи. Абразивные средства для чистки использовать нельзя, также под запретом различные кислотосодержащие бытовые средства.