На какой слог ставится ударение в слове латте?
Не так давно нам довелось услышать мнение, что ударение в слове «латте» нужно ставить на последний слог. Давайте разбираться, откуда пришло к нам слово и какая гласная будет ударной?
«Латте» — слово, которое заимствовано из итальянского языка и переводится как «молоко». Название напитка «кофе латте» означает, буквально, «кофе с молоком».
Немного истории
Назвать первооткрывателя рецепта сегодня не представляется возможным. Авторство оспаривают друг у друга французы, итальянцы и австрийцы. Если обращаться к историческим источникам, то зафиксированные упоминания о приготовлении кофе с молоком есть в рассказах путешественников об Австро-Венгерской империи, а также в очерках о Венеции, Голландии и других европейских странах.
У итальянцев своя версия происхождения напитка.
Жил да был некий бармен или даже бариста, и подавал посетителям своего заведения в числе прочих напитков самое обычное молоко – «латте» по-итальянски. Но однажды захотелось ему улучшить вкус знакомого продукта, и он добавил в молоко немножко кофе. Напиток понравился не только ему, но и гостям заведения. Название ему выдумывать не стали, оставили все как есть – кофе латте. В русском переводе – кофе с молоком.
Кто бы не придумал рецепт, в европейской практике бариста закрепилось именно итальянское название. Ничего удивительного в этом нет – множество терминов современного кофейного бизнеса имеют итальянское происхождение. А раз слово итальянское, то и произносят его на итальянский манер, с ударением на первый слог.
Конечно, большинство европейских языков имеет свои аналоги названия рецепта.
- Во французском языке: cafe au lait. Французский вариант произносится без конечной согласной и звучит, как один длинный слог «ле».
- В испанском говорят: café con leche. Фонетика испанского слова напоминает итальянский вариант и звучит с тем же ударением на первом слоге.
Тут можно было бы вспомнить об общих индоевропейских языковых корнях, но, кажется, мы слишком далеко забрались в нашем небольшом исследовании.
Вернемся к современному кофе латте. Мы выяснили, что слово это итальянское и произносится с ударением на первый слог. Но давайте посмотрим, как ведет себя иноязычное заимствование в нашем родном русском языке. Возможно, ударение изменяется в русскоязычном варианте?
Почему ударение на первый слог?
В итальянском языке в большинстве слов ударение оказывается именно на первом слоге, если не действуют особенные параметры. Не станем вдаваться в особенности другого языка. В русском языке ударение в заимствованных словах сохраняется подобно изначальному источнику, то есть как ставится в другом языке, так ставится в русском.
Именно поэтому в слове «лАтте» ударение ставится на первый слог. Для запоминания просто помните о заимствовании данного слова из другого языка и помните перевод «лАтте» – «молоко».
Какое ударение в слове «латте» правильно для русского языка?
В российских кофейнях и быту мы слышим название итальянского рецепта в разных вариантах произношения. Иногда это приводит к ожесточенным спорам. Давайте подойдем к вопросу с позиции языковых правил.
Слово для русского языка новое, пришедшее в наше употребление совсем недавно.
Кстати, «кофе» тоже считается относительным новичком в русском языке, хотя мы пользуемся этим названием около 300 лет, и оно давно входит в состав активной лексики.
Новые заимствованные слова в русском языке употребляются по схеме языка-источника. Происходит это до того времени, пока влияние нашей родной речи не изменит заимствование по правилам, принятым в русском языке. Но происходит это не сразу и не скоро. Поэтому термин «латте» употребляется по правилам итальянского языка, с ударением на первом слоге.
Туманное будущее
Если это слово проживет в нашем языковом пространстве достаточно долго, то оно изменит свое произношение. Можно предположить, что в будущем удвоенная согласная исчезнет, а твердое произношение «т» изменится на мягкое, как это часто происходит в нашем языке. Вполне можно допустить, что и ударение переместится на последний слог, но для этих процессов потребуется не один десяток лет. А до этих пор фонетика языка-источника сохраняется вместе с ударением и особенностями произношения.
Как правильно ставить ударение в слове латте
Не знаете как правильно написать — латтé или лáтте? Сейчас я вам расскажу (см. какого рода слово кофе).
В связи с этим вопросом постоянно возникает много споров. Давайте пожалеем уши опытных бариста (см. курсы бариста в москве), и научимся правильно произносить название любимого напитка.
Ударение нужно ставить на первый слог. Делайте акцент на букве «А», когда произносите название или делайте заказ.
Обратимся к авторитетам
До недавнего времени слово «латте» не имело словарной фиксации в русском языке. То есть, оно не включалось ни в один словарь. Это характерное явление для неологизмов или недавних заимствований.
Но несколько лет назад название напитка получило официальный статус. Слово «латте» вошло в состав «Русского орфографического словаря» издания 2012 года. Это авторитетное академическое издание под редакцией известного отечественного филолога В.В. Лопатина. Словарь выпущен Институтом русского языка РАН и заслуживает всяческого доверия.
В этом издании слово «латте» обозначено, как лексема с ударением на первом слоге. Что касается остальных грамматических признаков, то слово имеет мужской род и неизменяемую форму, то есть, не склоняется падежам и не имеет числовых форм.
Согласно правилам, нельзя сказать
- «мое латте»
- «латты горячие».
Только в мужском роде:
- «мой латте»,
- «латте горячий».
Для тех, кто никак не может запомнить, какое все-таки ударение нужно ставить в названии «латте», предлагаем шутливую мнемоническую формулу для лучшего запоминания: «Убери лАпы от лАтте!» или «Кофе лАтте не носит лАты»
История возникновения латте
Латте, ка ни странно, изобрели итальянские домохозяйки. Когда-то семья итальянцев в полном составе садилась за стол и начинала завтракать. Взрослые пили натуральный черный кофе, а чтобы дети чувствовали себя наравне со взрослыми, им в напиток наливали горячее молоко, тем самым понизив концентрацию кофеина. Детский кофе получался немного запятнанным, поэтому его назвали «запятнанное молоко», что на итальянском звучит как «латте».
С тех давних пор приготовление напитка приобрело множество традиций и условностей. Многие даже считают, что приготовить латте в домашних условиях невозможно, потому что для взбивания крепкой пены нужна специальная техника. Но для настоящего любителя латте это не проблема, ведь молочную пену можно сделать с помощью блендера. Конечно она не будет слишком плотная и устойчивая, но на вкус напитка это не повлияет.
Такой кофе с молоком во время беременности пойдет на пользу женщине и ее ребенку.
Что нужно знать об ударении в слове «латте»?
- Это заимствованная языковая единица итальянского происхождения.
- В языке-источнике произносится с ударением на первый слог.
- В русском языке имеет словарную фиксацию в «Русском орфографическом словаре».
- В русском языке употребляется по правилам языка-источника: с ударением на первый слог, твердым произношением согласных звуков «т» и ослабленным звуком «э» на конце слова.
А какие варианты употребления термина «латте» слышали вы?
Ударение в слове «латте»
В данном слове ударение всегда ставится только на первый слог, то есть «лАтте». Слово не изменяется по падежам и не склоняется.
Говорить:
- дайте мне пару «латтов»;
- в этой кофейне хорошие «латты».
Является неграмотным и нарушение языковой нормы. Во всех вариантах следует просто использовать слово «латте».
Как верно произносить
Может быть, неурядица с произношением происходит из-за того, что многие считают это заглавие французским. Ведь большая часть гастрономических заимствований пришло в российский язык из Франции. А во французском языке, как понятно, практически всегда ударным является последний слог. Чтоб не заблуждаться схожим образом, всем ценителям кофе нужно знать о происхождении наименования этого терпкого напитка.
Людей, произносящих заглавие пользующегося популярностью кофе на французский манер, интересует, можно ли гласить латте с ударением на конце. Тем паче что таковой вариант произношения в нашей стране встречается почаще.
На современном шаге развития языка вопрос, куда ставить ударение в слове латте имеет один ответ: на 1-ый слог, только таковой вариант является общеупотребительным и желаемым.
Но российское ударение носит подвижный нрав и в ближайшее время наблюдается тенденция его смещения из начала слова в конец. Не считая того, ударение на последнем слоге делает произношение слова более естественным для российского языка. Беря во внимание эти причины, можно представить, что через некое время ударение на конце слова станет нормой.
Происхождение наименования рецепта
Правильное произношение в этом случае находится в зависимости от того, как ставят ударение на родине этого напитка, в Италии. Конкретно там зародилось неповторимое сочетание кофе и молока, которое стало возлюбленным напитком для многих людей по всему миру. Наши сограждане привыкли, что наименования рецептов, пришедших из других государств, звучат очень особенно. Вот поэтому ударение в слове «латте» многие ставят конкретно на последний слог. Этот вариант по сути больше похож на французский, ежели на итальянский, откуда это слово родом. Таковой колер более привычен для русских обывателей, привыкших, что большая часть кулинарных изысков пришло конкретно из Франции.
В Италии словосочетание «кофе с молоком» обозначается одним словом «латте», и ударение в нем ставится лишь на 1-ый слог. Это является единственно верным вариантом произношения этого прекрасного слова. Не считая кофе латте существует еще несколько связанных с благоуханным напитком заглавий, которые не все молвят и пишут верно.
Рецепт смачного кофе латте
Для изготовления обычного варианта напитка нужно взять последующие ингредиенты:
- обжаренные и перемолотые кофейные зерна;
- фильтрованная холодная вода;
- цельное молоко;
- сладкий песок.
В подогретое взбитое молоко вливают свежайший кофе итак, чтоб он оказался под молочной пенкой.
Верно произносить наименования возлюбленных напитков очень принципиально, это является признаком образованности и нюансом неплохого тона.
Происхождение слова Латте, как верно произносить и ставить ударение.
Многие обожают кофе латте, но не все знают, что это зарубежное слово верно гласить с ударением на 1-ый слог. Такое произношение наименования разъясняется его появлением в российском языке.
Слово пришло к нам из итальянского. В Италии, где выдумали это лакомство, заглавие напитка состоит из 2-ух существительных caffe latte, и имеет значение «кофе с молоком». Вот почему этот десерт известен мягеньким вкусом натурального молока, приятным запахом и необыкновенным цветом. Мы заимствовали только вторую часть итальянского наименования. Итальянцы ставят ударение в слове лaтте на 1-ый слог, потому и нам верно произносить это заглавие так же.
Как верно ставить ударение, вы уже понимаете, сейчас давайте разберемся, все ли так совершенно точно с произношением этого вида кофе, а заодно выясним род и правописание возлюбленного в мире напитка.
Как правильно: ла́тте или латте́
Грамотные кофеманы произносят это слово без ошибок.
В «Русском орфографическом словаре» РАН зафиксирована Латте словарная норма с ударением на первом слоге: ла́тте. Такое произношение традиционно считается правильным, поскольку дублирует норму языка‑источника. Дело в том, что существительное латте родом из Италии, а в итальянском языке последний слог редко бывает ударным.
Вероятно, тенденция произносить латте́ связана с ошибочным предположением, будто это название по аналогии с глясе́ пришло из Франции (как известно, французы обычно ставят ударение на последний слог). Причина может быть ещё и в том, что русскому человеку просто удобнее говорить латте́. Ударение в русском языке отличается разноместностью и нестабильностью — так сказать, любит свободу. В том числе наблюдается и тенденция перемещаться с одного слога на другой, ближе к концу слова.
Кстати, полное итальянское название этого изысканного напитка — caffè latte, то есть кофе с молоком. Если в Италии заказать просто latte, вам принесут стакан молока. Мы же пользуемся усечённым вариантом и никогда не говорим: «Принесите мне, пожалуйста, ко́фе ла́тте».
Любопытно, что существительное ла́тте может Грамота.ру. Вопрос № 278345 употребляться как в мужском, так и в среднем роде. Также нужно запомнить, что виды кофейных напитков пишутся Грамота.ру. Вопрос № 240788 без кавычек и без дефиса: кофе латте, кофе капучино, кофе эспрессо.
Источник статьи: https://lifehacker.ru/latte-udarenie/
