Матча
Матча, порошковый зеленый чай, может отлично заменить кофе и особенно подходит тем, кто слишком много нервничает. «Помимо кофеина, матча содержит L-теанин, который расслабляет мозг, не вызывая сонливость. Недавние исследования показали, что L-теанин оказывает позитивный эффект на восприятие и настроение», — сообщают диетологи. Кроме того, в матче содержится полезная клетчатка.
Зеленый чай матча
«Золотое» молоко
Хотя «золотое» молоко принято пить вечером, некоторые диетологи считают, что оно помогает сохранять энергию в течение дня не хуже кофе. Теплое молоко с имбирем, корицей, куркумой и черным перцем – это традиционный индийский напиток. Еще можно добавить мёд и ваниль. Все эти специи обладают противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показали, что 500 мг куркумина способны оказать тот же эффект, что и 50 мг лекарства от артрита. Также «золотое» молоко улучшает память и укрепляет кости.
«Золотое» молоко
Иван-чай
Фото: dreamstime.com
Приверженцы здорового образа жизни уже давно пьют иван-чай вместо обычного чая. Несмотря на обманчивое название, к классическому чаю растение отношения не имеет. Напиток отмечен наличием биологически активных веществ, повышающих иммунитет. Оптимальная для заваривания температура — 90-95 градусов. Настаивается чай в течение 10-15 минут.
Мате
Йерба Мате – южноамериканский напиток, который готовят из листьев и веток одноименного растения. На протяжении столетий в этом регионе люди пили такой чай вместо кофе. В мате, как и в шоколаде, содержится естественный стимулятор под названием теобромин. Он помогает сохранять энергию в течение целого дня. Кроме того, диетологи говорят, что чай мате снижает кровяное давление и предотвращает сердечные заболевания.
Мате
Кофе или какао? Что лучше и что полезнее?
С чего начинается утро? В этом вопросе люди делятся на три противоборствующих лагеря: любители ароматного кофе, ценители вкуснейшего чая и приверженцы полезнейшего какао. Каждый из этих напитков по праву может занимать свою лидирующую позицию в жизни каждого отдельного человека. Ведь кто-то предпочитает зарядиться бодростью и энергией на весь день чашкой ароматного кофе с утра, а кто-то считает, что кофе вреден для здоровья и предпочитают ему какао. Ну а любители чая стоят отдельным флангом, и с ними лучше не спорить. Но давайте же наконец разберемся, что лучше и полезнее для нашего здоровья, кофе или какао? Не так давно мы рассматривали факты о пользе натурального свежесмолотого кофе. Некоторые могут поспорить с этими фактами. Однако совсем отрицать их смысла нет.
Чем полезен кофе?
Кофе начали употреблять еще наши давние предки. Одна из легенд гласит, что пастух, пасший коз, заметил, что после поедания кофейных бобов козы ведут себя слишком бодро и активно. С тех самых пор, кофе и считается одним из лучших бодрящих и тонизирующих напитков. Уже не для кого не секрет, что таким своим эффектом кофе обязано кофеину. Именно он оказывает стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную систему, улучшая работоспособность, а вместе с ней, повышая артериальное давление.
При УМЕРЕННОМ потреблении кофе:
улучшается внимание и работоспособность;
снижается риск возникновения депрессий;
ускорение метаболизма и, как следствие избавление от лишнего веса (при условии употребления натурального кофе без добавления сливок, сахара, сиропов. в противном случае, вы напротив, можете приобрести пару лишних килограмм);
улучшаются секреторные функции желудка;
снижает риск возникновения цирроза печени.
Однако не стоит забывать и о противопоказаниях. От кофе стоит отказаться людям, страдающим аритмией, тахикардией и ишемической болезнью сердца. Кроме того, с осторожностью следует употреблять этот напиток людям, страдающим сахарным диабетом, т.к. кофеин повышает уровень холестерина, а также может вызвать привыкание.
Таким образом, можно сделать вывод, что употребление натурального кофе в чистом виде, но не более 2-3 чашек в день, окажет скорее положительный эффект на организм.
Чем полезно какао?
Теперь поговорим немного о какао. Как известно, какао — кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Оно содержит фолиевую кислоту, цинк, железо, а также довольно редкий компонент — фенилэтиламин, который в свою очередь является потрясающим антидепрессантом. Кроме того, в состав какое входит такое вещество, как меланин, защищающее нас от воздействия вредных ультрафиолетовых лучей.
Помимо всего прочего какао не запрещено употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Какао также помогает выводить из организма молочную кислоту, скапливающуюся в мышцах. Страдаете похмельным синдромом? Избавиться от него в кратчайшее время также поможет какао.
Однако стоит помнить, что какао достаточно высококалорийный продукт, и злоупотреблять им все же не стоит. Кроме того, какао не желательно употреблять людям, страдающим заболеваниями почек и печени, т.к в составе этого напитка содержится вещество, способное откладываться в мочеполовой системе.
Что можно сказать в заключении? Что же все таки лучше кофе или какао? Ответить на этот опрос однозначно нельзя. Эти два напитка хоть в чем-то и схожи, однако являются совершено противоположными по своей сути. И если у вас нет противопоказаний к употреблению того или иного напитка, то выбор остается за вашими вкусовыми предпочтениями.
Зеленый чай
Зеленый чай обладает многими полезными свойствами и может послужить альтернативой кофе. «Он подвергается минимальной обработке и из всех видов чая является самым полезным. Многочисленные исследования показали, что у людей, которые пьют зеленый чай, снижен риск рака мочевого пузыря, поджелудочной железы, желудка и лёгких. Кроме того, зеленый чай помогает бороться с диабетом второго типа и сердечными заболеваниями. Кофеин, который содержится в этом напитке, повышает мозговую активность и улучшает метаболизм», — утверждают медики. Правда, чтобы извлечь из этого напитка максимум полезных свойств, нужно выпивать 3-5 чашек в день.
Зеленый чай
Чем можно заменить кофе
Иногда по медицинским показаниям употребление кофе может быть запрещено или его может не быть в наличии в текущий момент. В этом случае напиток можно будет заменить другими продуктами, о которых будет рассказано ниже.
Черный чай
Уже на протяжении многих лет чай известен миру. Это не должно вызывать удивления, ведь в нем содержится около 300 видов различных веществ и давно выявлена его польза для организма.
Теин, содержащийся в большом количестве в свежезаваренном чае, положительно влияет на головной мозг. Все его отделы начинают работать быстрее.
Пропадает чувство усталости, в теле ощущается бодрость и легкость. Сосуды расширяются, и снабжение всех клеток кислородом активизируется. Работа сердца становится более активной.
В черном чае содержится большое количество необходимых человеку минеральных веществ, таких как кальций, марганец и фтор. 4 чашки черного чая в сутки помогут снабдить организм необходимой ежедневной нормой этих минералов.
Зеленый чай
Напиток, приготовленный из этого растения, за полезные свойства и наличие витаминов многие стали называть «аптекой в чашке».
Зеленый чай оказывает тонизирующее действие за счет содержащегося в составе теина (кофеина). Но количество этого вещества в нем больше, чем в кофе. Однако, теин сочетается с танином, за счет чего его действие мягче и дольше.
В первые 30 минут после употребления напитка тонизирующее действие наиболее максимально, а впоследствии постепенно уменьшается на протяжении 4-5 часов. При этом угнетения после возбужденного состояния, вызванного чаем, не возникает. Кроме того, у этого он обладает и другими полезными свойствами:
- Происходит ускорение формирования в организме условных рефлексов.
- Скорость реакции увеличивается вследствие того, что происходит ускорение обработки информации и отправка головным мозгом нервных импульсов.
- Происходит тонизирующее воздействие на нервную систему благодаря целому комплексному набору различных витаминов и микроэлементов. Кроме того, чай помогает улучшить память и внимание.
Энергетическая подпитка от зеленого чая действует не только на мозг, но и мышцы. С помощью напитка можно легче переносить тяжелые физические и нервные нагрузки, что помогает путешественникам, геологам и охотникам.
Зеленый чай сохраняет гораздо большее количество полезных компонентов по сравнению с черными, красными и желтыми видами чая из-за того, что не подвергается ферментации во время производства.
Травяные чаи
Заменить кофе также могут травяные чаи, которые обладают различными аналогичными эффектами: успокаивают, тонизируют, имеют лечебные свойства, снабжают витаминами.
В травяных чаях отсутствует кофеин, это дает возможность пить их даже при повышенном давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях. С помощью таких чаев легко избавиться от усталости, восстановить силы и энергию в организме.
Существует несколько видов травяных чаев:
- Зверобойный. Бодрит и способен избавить от легкой депрессии.
- Чай из листьев китайского лимонника. Улучшает работоспособность и усиливает внимание.
- Смесь шалфея с розмарином. Ее нельзя настаивать в течение долгого времени, так как из них быстро улетучиваются эфирные масла.
- Чай с мелиссой. Позволит снять повышенную утомляемость.
- Смесь из корня валерианы и травы пустырника. Помогает избавиться от депрессии и поднимает настроение.
Какао
Оно содержит минимальное количество кофеина. Кроме отличного шоколадного вкуса у него есть еще много полезных качеств. Микроэлементы, содержащиеся в нем в большом количестве (магний, кальций, калий и цинк), благоприятно действуют на сердечно-сосудистую систему. В какао также много флавоноидов, положительно влияющих на состояние кожи и нейтрализующих свободные радикалы, что предотвращает гибель клеток.
Ячменный кофе
Ячменный кофе по вкусу лишь отдаленно напоминает обычный, но он легко может его заменить, ведь целительные свойства ячменя находятся на высшем уровне. Он оказывает положительное влияние на ЖКТ, поджелудочную железу, сердце, желчный пузырь, сосуды, а также действует как противовоспалительное и общеукрепляющее средство.
Такой кофе показано пить тем, у кого недавно была проведена операция, а также людям после нервного срыва или тяжелого стресса. Кроме этого, у ячменя практически отсутствуют противопоказания к применению.
Этот кофе подходит тем, кто проходит терапию, получает курс реабилитации после заболевания или занимается оздоровлением.
Имбирный напиток
Корень имбиря часто используют для похудения. Он имеет освежающий и бодрящий вкус. Чай с этим растением используют для профилактики и лечения респираторных заболеваний.
Если добавить в него лимон, то он станет еще полезнее. Напиток употребляют в любое время дня. С утра он поможет проснуться, а днем придаст заряд бодрости. Большое количество содержащихся в имбире витаминов поможет в холодное время года укрепить иммунитет.
Напиток из цикория
Тонизирующее действие, которое оказывает напиток из этого растения, благотворно влияет на все системы организма.
Он помогает при гипертонии — нормализуется работа сердца и сосудов за счет наличия калия и витаминов группы В. Он действует как антидепрессант, избавляя от раздражения и усталости.
В цикории множество витаминов и дубильных веществ. Он благотворно влияет на пищеварительную систему и обмен веществ, благодаря содержанию инулина в своем составе. Растворимый цикорий имеет те же полезные свойства, что и свежий корень, так как при производстве он не подвергается химической обработке.
Цикорий является идеальным кофезаменителем для женщин во время беременности.
Цикорий имеет близкий к кофейному вкус, но в нем нет кофеина. Этот напиток можно спокойно пить и перед сном.
Какой напиток вы считаете лучшим заменителем кофе?
Чай
Пряные напитки
Женьшеневый напиток
Чай с добавлением женьшеня впервые стали пить в Китае. О том, что этот корень имеет много полезных свойств, известно давно. При употреблении такого напитка стимулируются обменные процессы, происходящие в организме, мужчины восстанавливают свои силы, а женщины — получают дополнительный энергетический заряд.
Чай, полученный с помощью настаивания корня женьшеня на кипятке, способен взбодрить даже лучше, чем крепкий кофе. Однако необходимо помнить о том, что такой отвар лучше не пить людям с заболеваниями сердца.
Если корень женьшеня отсутствует в продаже, то подойдет настойка из аптеки, сделанная из этого растения. Из нее также можно приготовить женьшеневый напиток. Его готовят так: добавляют несколько капель настойки в теплую воду или чай.
Тонизирующие напитки
Существует много различных фруктов и ягод, выполняющих роль энергетиков. Благодаря высокому содержанию фруктовых кислот, витаминов и микроэлементов в этих растениях, напитки из них являются мощным стимулятором для организма. В них совсем не содержится кофеина, но действие может быть аналогичным действию кофе.
Сок из яблок с добавлением моркови является очень бодрящим напитком. Он обязательно должен быть свежевыжатым, так как магазинные соки теряют большую часть своих полезных свойств во время производства.
Также энергетическими свойствами обладают сельдерей, свекла, клюква, гранат, грейпфрут и апельсин. В напитках из этих фруктов и овощей содержится витамин С в большом количестве. Благодаря ему эти напитки пробуждают организм, способствуют бодрости, улучшению кровообращения и повышению иммунитета.
Заменителем кофе может быть и молочная сыворотка, которая остается при створаживании молока. Она бодрит и положительно влияет на ЖКТ, улучшая пищеварение.
Также похожим на кофе получится напиток из корней одуванчика. Чтобы приготовить его, нужно собрать и высушить корни растения. Затем их перемалывают и готовят так же, как обычный кофе.
Яблочный уксус
Конечно, не стоит пить неразбавленный яблочный уксус, а вот в соотношении 1 столовая ложка уксуса на 250 мл воды — можно. Получается напиток без кофеина, приготовленный из ферментированных яблок с добавлением уксусной кислоты. Было выяснено, что яблочный уксус влияет на чувствительность к инсулину и помогает регулировать уровень сахара в крови.
Яблочный уксус
Какие продукты помогут заменить кофе?
Что бы такого съесть, чтобы похудеть? – этот ироничный вопрос известен всем, кто когда-нибудь сидел на диете. Мы спросим по-другому: что бы такого съесть, чтобы взбодриться? Вот небольшой, но проверенный список продуктов, которые вполне могут заменить кофе в вашем рационе.
Орехи
Продукт во многом уникальный, его польза настолько велика, что некоторые биологи и генетики прошлого прочили им судьбу «второго хлеба». Пока не сложилось, но кто знает, что у нас впереди. Пока же горстка любых орехов поможет возобновить и поддержать силы, активизировать работу мозга и даже улучшит настроение. Чемпионами по насыщенным жирным кислотам и прочим полезностям являются самые обычные грецкие орехи.
Свежие красные ягоды
Они богаты фруктовыми кислотами и антиоксидантами, хорошо тонизируют и активизируют работу организма, нормализуют давление, уровень сахара в крови. Кроме того, красные ягоды и сок из них помогают справляться с избытком свободных радикалов, защищая клетки от разрушения. Малина, красная смородина, вишня – ешьте на здоровье. Можете прибавить к ним зерна граната. Не стоит огорчаться, если сезон ягод прошел, заготовленные методом шоковой заморозки запасы хранят множество полезных веществ.
Темный шоколад
Он не только радость сладкоежек, но и ценный источник бодрости и хорошего настроения. Под его влиянием мозг выделяет дополнительную порцию эндорфина – гормона счастья. Бодрость, работоспособность и хорошее настроение вам гарантировано. Сахар, который содержится в шоколаде, поможет лучше решать интеллектуальные задачи.
Яблоки
Да-да, утренняя порция яблок вполне в состоянии потягаться с кофе относительно бодрящего действия. Дело в том, что этот фрукт содержит большое количество бора, который помогает концентрироваться на деталях, а также кверцетина. Он помогает мозгу стимулировать мышечные волокна к активной работе, поэтому прилив энергии после употребления яблока вам обеспечен.
Цитрусовые
Апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин отлично тонизируют за счет большого количества витаминов. Особенно полезно употребление цитрусовых утром, за завтраком, ощущение бодрости вас не покинет долгое время.
Современные ученые считают, что фрукты и ягоды полезнее употреблять в природном виде, а не делать из них фреши и смузи.
А вы уже пробовали заменить кофе чем-то другим? Давайте делится опытом в комментариях! Может быть, и мы, заядлые и отпетые любители кофе, задумаемся об альтернативе?
